Restaurant

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In unserem Restaurant – nur für Hotelgäste – verwöhnt Sie unsere erstklassige Hotelküche mit kulinarischen Köstlichkeiten. Das Team um Küchenmeister Oliver Brunn verbindet badische und mediterrane Kochkunst zu einer besonders genussvollen Symbiose, die Sie als Feinschmecker mehr als zufrieden stellen wird.

In unserer Küche verarbeiten wir vorwiegend regionale Produkte, dabei gilet "so nah wie möglich, so frisch wie möglich", deshalb ist unser Haus bereits seit einigen Jahren Mitglied des SLOW FOOD Conviviums Freiburg.

Wöchentliche Büffets und festliche Abend- essen bei Kerzenschein: Restaurant mit täglich wechselnder Speisekarte. Sie entscheiden jeden Tag neu, an welchen Mahlzeiten Sie teilnehmen möchten, auch können Sie Teile des Menüs wählen. Berechnet werden nur die eingenommenen Mahlzeiten – ein faires Angebot für eine unabhängige Urlaubsgestaltung.

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